منتديات بنات كووول


 
الرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» الي الكل يدخل
الإثنين أغسطس 17, 2009 5:06 am من طرف ملكة الجمال

» وصف بنات السعوديه لا يفوتكم ****
الجمعة يونيو 26, 2009 3:21 pm من طرف ملكة الجمال

» الى ويل فاندوم
الجمعة يونيو 26, 2009 3:11 pm من طرف ملكة الجمال

» الى صديقاتى بنوتة كو
الخميس ديسمبر 11, 2008 6:11 pm من طرف دلوعة كوول

» صور كورنيليا *
الخميس ديسمبر 11, 2008 5:57 pm من طرف دلوعة كوول

» عضوة جديدة قهل من موحب
الثلاثاء ديسمبر 02, 2008 6:06 am من طرف عاشقة derek

» انا رجعت
الثلاثاء سبتمبر 30, 2008 12:33 am من طرف النجمة المضيئة

» مسجات على الموبايل م
الإثنين سبتمبر 29, 2008 6:03 am من طرف ملكة الجمال

» منتديات دلع السعوديه
السبت سبتمبر 20, 2008 10:50 pm من طرف وردة السعودية

الإبحار
 البوابة
 الفهرس
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني

شاطر | 
 

 طريقة عمل القطايف......

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنوته كول
Admin
avatar

عدد الرسائل : 335
تاريخ التسجيل : 30/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل القطايف......   السبت يونيو 21, 2008 10:17 am

شكرا على الموضوع الرائع

_________________
التوقيع.:.:.:.:
.:*.:*محبه كورنيليا.:*.:*

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://fataeat.ahlamontada.com
الفتاة الخارقة

avatar

عدد الرسائل : 46
تاريخ التسجيل : 16/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل القطايف......   السبت يونيو 21, 2008 9:57 am

جزاك الله كل خير على هذا الموضوع الجميل والمفيد لنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
§ ويل فاندوم §

avatar

عدد الرسائل : 151
تاريخ التسجيل : 13/06/2008

مُساهمةموضوع: طريقة عمل القطايف......   السبت يونيو 14, 2008 12:47 pm

المقادير :

- عجينة قطايف جاهزة . دى تجيبها من اى فرن

* وده الحشو :

1 كوب من الجوز المفروم أو المكسرات ( حسب الرغبة ) .

- ملعقة صغيرة من ماء الزهر .

- ½ كوب من السكر

. 1-تمزج المقادير مع بعضها بعضاً .


- طريقة عمل القطايف :

1- نضع ملعقتين صغيرتين من الحشوة في وسط كل قرص ثم نقفله جيداً على شكل نصف هلال
او نأخذ قرص ونحط في الحشو ونصكره بقرص أخر ونثبت الاطراف جيدا


2- باستخدام الفرشاة نطلي في وجه القطايف بالزبدة ثم في صينية مدهونة بزيت نشوى القطايف حتى يصبح لونها ذهبياً .


3- نغمس القطايف في القطر .

تقدم ساخنة او باردة (( انا افضل الساخنة لان بيكون فيها طعم احلى من الباردة )) بعدها ننثر قليل من الفستق الحلبي المفروم على الوجه او يزين بالفستق.


قطايف بالجوز

المقادير

كوب من الجوز . منقى ومفروما فرما ناعما
4/1كوب من السكر
ملعقة طعام من ماء الزهر للجوز.
3/1 كوب من السمن او الذبده
3 اكواب من القطر

عجينة القطايف

2/1 كلغ من الطحين
2/1 ملعقة صغيرة من الخميرة المذوبه بنصف كوب من الماء الفاتر
2/1 ملعقة صغيرة من الكربونات المذوبه في
4/1 كوب من الماء

طريقة التحضير


1. اخلطي الجوز مع السكر . ثم اضيفي ماء الزهر وحركي جيدا
2. لتحضير العجينه . اعجيني الطحين مع الخميره . اتركي العجينه جانبا لمدة 10 دقائق. اضيفي الكربونات الى العجينه . صبي 4/1 كوب فنجان قهوه من الخليط بواسطة قمع الزيت في مقلايه التيفال على نار قويه حتى تجف مدة 3 دقائق . كرري العمليه حتى تنتهي كمية العجين.
3. احشي كل قرص من اقراص القطايف بملعقة طعام من مزيج الجوز اطوي القرص واضغطي على اطرافه بالاصابع جيدا او ضعي قرصين فوق بعضعهما .
4. ادهني الاقراص بالذبده وضعي الاقراص في صينيه المعدة للخبز. ضعي الصينيه في فرن ساخن (220 درجه مئويه) لمدة 5 دقاثق.
5. اغمسي اقراص القطايف بالقطر الساخن . قدميها ساخنا


قطايف بالجبنة


المقادير

4 أكواب طحين
2 كوب حليب
2 فنجان زيت
ملعقتين خميره فوريه
بيضتان
القليل من السكر لمضاعفه الخميرة
جبن مثلثات
شيره


تخلط جميع المقادير معاً في الخلاط ثم تضاف إلىالطحين و تعجن معاً ثم تترك لتتخمر .
بعد أن تتخمر تشكل العجينه على شكل إسطواني و بداخلها الجبن ثم توضع بالفرن حتى تحمر قليلا ثم توضع قليلا حتى تبرد و توضع الشيره فوقها .
و سلامتكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل القطايف......
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بنات كووول :: مدينه الطبخ *-
انتقل الى: